Ăn hạt sen có béo không? 4 Cách giảm cân bằng hạt sen tốt cho sức khỏe

I/ Ăn hạt sen tươi có tốt không?

Hạt sen là loại thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam nói riêng và Đông Á nói chung, không chỉ dùng trong ẩm thực mà còn đóng vai trò quan trọng trong Đông y, được coi như một vị thuốc giúp chữa bệnh.

Thông thường, hạt sen được để dưới dạng sen tươi (sen sống) hoặc sen khô để sử dụng.

Ngoài lo lắng ăn hạt sen có béo không, nhiều người quan tâm tới vấn đề ăn hạt sen có tốt không?

Hạt sen được đánh giá rất giàu dinh dưỡng, vitamin và các chất khoáng cần thiết, có lợi cho sức khỏe. Vậy ăn hạt sen có tốt cho bà bầu và trẻ em không? Cùng tìm hiểu qua nội dung dưới đây.

1.1 Bà bầu ăn hạt sen có tốt không?

Cả hạt sen sống và sen khô đều giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe chị em khi mang thai. Có thể kể tới như:

• An thần, giảm tình trạng mất ngủ
• Ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa
• Ổn định huyết áp, tim mạch
• Giữ ẩm cho da, làm chậm quá trình lão hóa
• Ngăn ngừa cảm giác mệt mỏi, stress, căng thẳng
• Tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của thai nhi

Tuy nhiên, chị em nên ăn hạt sen ở mức độ phù hợp, nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới hệ tiêu hóa và gây ra tình trạng chóng mặt.

1.2 Trẻ em ăn hạt sen có tốt không?

Theo chuyên gia, bé từ 6 tháng tuổi trở lên bắt đầu có thể ăn được hạt sen, vì trong hạt sen chứa nhiều thành phần tốt cho sự phát triển sức đề kháng của trẻ.

Cha mẹ có thể nấu cháo hạt sen cho bé ăn nhưng cần chú ý phải dằm nát, tránh để bé bị hóc, nghẹn.

Trẻ ăn hạt sen mang lại những tác dụng sau đây:

• Hàm lượng canxi trong hạt sen giúp bé phát triển thể chất, đặc biệt là xương khớp
• Giúp bé ngủ ngon, sâu giấc
• Hỗ trợ phát triển hệ thần kinh, trí não
• Hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn, chống táo bón
• Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giảm sưng đau khi mọc răng

II/ Ăn hạt sen có béo không?

Dựa trên thành phần dinh dưỡng của hạt sen bao gồm: Chất xơ, canxi, sắt, kali, nước, protein, photpho, các loại vtamin A, B1, B6, C,…

Chuyên gia dinh dưỡng xác định, cứ 100g hạt sen cung cấp 361kcal cho cơ thể.

Trong khi đó, một người trưởng thành mỗi ngày cần 2.400 – 2.600kcal đối với nữ và 2.600 – 2.800kcal đối với nam.

Như vậy, lượng calo có trong hạt sen đang ở ngưỡng trung bình, không thể gây ra tình trạng béo hay tăng cân.

Tuy hạt sen không gây mập nhưng liệu ăn hạt sen có giảm cân không? Đây cũng là vấn đề khiến nhiều chị em quan tâm.

Thực tế, hạt sen tươi hay khô đều được xếp trong danh sách những thực phẩm có tác dụng giảm cân hiệu quả.

Bởi trong thành phần của hạt sen có chứa chất xơ, vitamin C. Đây là 2 nguyên tố quan trọng giúp loại bỏ chất béo, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa rất tốt.

Hơn nữa, lượng nước có trong hạt sen có tác dụng tăng cảm giác no, ngăn chặn cơn đói, giúp cơ thể nạp ít thức ăn, hỗ trợ giảm mỡ nhanh chóng.

III/ Thực đơn giảm cân bằng hạt sen hiệu quả nhanh chóng

Nếu chưa biết cách ăn hạt sen giảm cân như thế nào? Bạn hãy tham khảo ngay 4 công thức chế biến hạt sen tại nhà dưới đây để cải thiện cân nặng của mình.

3.1 Bột mè đen hạt sen giảm cân

Mè đen được biết đến là thực phẩm chữa táo bón, làm đẹp da và tóc, đồng thời hỗ trợ giảm mỡ sau sinh rất tốt.

Khi kết hợp với hạt sen, công dụng giảm cân được tăng lên gấp nhiều lần, ngoài ra hệ tiêu hóa cũng được cải thiện tốt hơn khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau.

Ăn cháo mè đen hạt sen 2 – 3 lần/tuần hỗ trợ giảm cân rất nhanh 

• Lấy mè đen (vừng đen) nghiền nát thành bột hoặc giã nhỏ
• Hạt sen rửa sạch với nước mát
• Cho bột mè đen, hạt sen, nước vào nồi đun sôi
• Bỏ thêm các loại gia vị bột nêm, bột ngọt, nước mắm cho vừa miệng
• Tiếp tục đun tới khi hạt sen mềm, nứt ra thì tắt bếp
• Múc cháo mè đen hạt sen ra bát

3.2 Sữa hạt sen giảm mập siêu tốc tại nhà

Sữa hạt sen không chỉ có tác dụng đốt cháy mỡ, ngăn ngừa tích tụ ở bụng, đùi, bắp chân và bắp tay mà còn cải thiện tình trạng mất ngủ, mệt mỏi. Bạn có thể uống sữa hạt sen mỗi ngày thay cho các loại sữa đóng hộp thông thường.

Có thể để sữa hạt sen trong tủ lạnh để uống vào mùa hè vừa giải nhiệt vừa giảm béo

• Bóc lấy hạt sen đem rửa sạch với nước
• Đổ cùng 1 lít nước vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn
• Sau đó lọc lấy nước, loại bỏ phần bã
• Đun sôi sữa hạt sen vừa lọc được. Chú ý KHÔNG bỏ thêm đường
• Đổ sữa hạt sen ra cốc và uống để giảm béo

3.3 Cách nấu cháo bột gạo lứt hạt sen giảm béo

Áp dụng ngay công thức ăn cháo gạo lứt hạt sen vào 3 – 4 bữa sáng/tuần, bạn sẽ thấy cân nặng của mình cải thiện rõ rệt sau 1 tháng. Vì cả gạo lứt và hạt sen đều có công dụng giảm béo, ngăn chặn tích tụ mỡ.

Với công thức nấu cháo gạo lứt hạt sen bạn có thể ăn thoải mái – không lo lắng vấn đề “ăn hạt sen có béo không”

• Gạo lứt ngâm trong nước khoảng 1 – 2h cho nở ra
• Rửa sạch 100g hạt sen
• Cho gạo lứt, hạt sen, nước vào nồi đun
• Tới khi sôi, bỏ thêm gia vị theo khẩu vị từng người
• Đun nhỏ lửa tới khi gạo lứt nút tung, hạt sen mềm thì tắt bếp
• Múc cháo gạo lứt hạt sen ra bát

3.4 Ăn hạt sen luộc giảm cân

Ngoài các công thức chế biến hạt sen thành món ăn hỗ trợ giảm mỡ. Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp ăn hạt sen luộc vào các bữa phụ trong ngày để thanh nhiệt, giảm cân nhanh chóng tại nhà.

Không nên ăn hạt sen luộc lúc đói rất dễ khiến cơ thể hạ đường huyết

• Rửa sạch 200g hạt sen tươi non, đun sôi ngập nước
• Khi hạt sen nổi lên trên mặt nước, phần vỏ nứt ra thì tắt bếp
• Vớt hạt sen ra rổ để ráo nước và ăn

IV/ Những ai không nên ăn hạt sen giảm cân

Tuy là loại hạt tính lành, mát, có nhiều lợi ích tốt cho cơ thể nhưng không phải ai cũng phù hợp với phương pháp ăn hạt sen giảm cân.

Vì vậy, bên cạnh hoài nghi ăn hạt sen có béo không? Nhiều người thắc mắc trường hợp nào không nên ăn nhiều hạt sen?

Dưới đây là các trường hợp không nên giảm cân bằng hạt sen để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe:

• Những người đang trong tình trạng bị táo bón, tiêu chảy, khó tiêu
• Người bị bệnh tim
• Trường hợp cân nặng “khủng”, cơ địa khó giảm béo
• Người mắc bệnh tiểu đường

Nguồn: benhvienthammykangnam.vn